Von seinen Weinh\u00e4ngen der Weinrebe Moscatel de Alejandria mit mehr als 30% Steigung hat UCOPAXA einige ausgew\u00e4hlt, deren Reben schon mehr als 70 Jahre auf einem n\u00e4hrstoffarmen Boden wachsen, der daf\u00fcr aber reich ist an Kreideschichten und so f\u00fcr die ganz eigene Charakteristik dieser Trauben sorgt.
\nUm den optimalen Zeitpunkt der Weinlese zu ermitteln, wird der Reifeprozess intensiv \u00fcberwacht und sobald der Zeitpunkt erreicht ist, erfolgt die Lese von Hand, in den fr\u00fchen Morgenstunden. In Kisten werden die gesunden Trauben vorsichtig gesammelt, um Sch\u00e4den an ihnen zu vermeiden.<\/p>\n
Strohgelb mit leicht gr\u00fcnem Schimmer, klar und gl\u00e4nzend. Intensiv in der Nase, wohlduftend nach feinen Aromen. Blumig-balsamisch (wei\u00dfe Bl\u00fcten, Jasmin, Orangenbl\u00fcte, Akazie, Zitronenstrauch, Melisse), tropische und Kernfr\u00fcchte (Pfirsich, Aprikose und Ananas), Noten von Zitrus (Grapefruit, Limette). Im Mund frisch, mit mineralischen Noten, ausgeglichen, schmackhaft, mit einem langen, ausdauernden, bitteren Abgang.
\nPerfekt zu Fisch und Meeresfr\u00fcchten.<\/p>\n
750 ml<\/p>\n
100% Moskatel Alejandria.<\/p>\n
12,5% Vol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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