{"id":167,"count":5,"description":"<h1>Acheter en ligne des p\u00e2tes s\u00e8ches bio de Malaga<\/h1>\r\nL'entreprise malagu\u00e8ne SpigaNegra fabrique non seulement des <strong>p\u00e2tes biologiques de Malaga<\/strong> depuis 2014, mais c'est aussi un artisan. Dans la ville d'Humilladero \u00e0 Malaga, plus de 60 r\u00e9f\u00e9rences de diff\u00e9rents types de bl\u00e9 et de formats sont fabriqu\u00e9es.\r\n<a id=\"mas\" href=\"#\">... [en savoir plus]<\/a>\r\n<div id=\"desplegar\">\r\n\r\n<a id=\"menos\" href=\"#\">... [lire moins]<\/a>\r\n<h2>Acheter des p\u00e2tes bio et artisanales de Malaga est d\u00e9sormais possible<\/h2>\r\nRetrouvez sur notre site les p\u00e2tes bio et artisanales les plus savoureuses que vous ayez jamais go\u00fbt\u00e9es. Parmi ceux qui se d\u00e9marquent :\r\n<ul>\r\n \t<li>P\u00e2tes au moringa d'Axarqu\u00eda, \u00e9labor\u00e9es avec une plante de Moringa d'origine tropicale reconnue pour ses nombreuses propri\u00e9t\u00e9s saines.<\/li>\r\n \t<li>P\u00e2tes au paprika doux et \u00e9pic\u00e9 de La Vera. D\u00e9licieux avec les fruits de mer ou les plats de p\u00e2tes \u00e0 l'ail et les l\u00e9gumes saut\u00e9s.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nParmi les formats les plus c\u00e9l\u00e8bres de p\u00e2tes biologiques de Spiganegra, on trouve les spaghettis artisanaux, les 'rigatoni', les 'conchiglie', les 'casarecce', les macaronis ou les tagliatelles. Ces formats sont distribu\u00e9s dans des conditionnements allant de 250 grammes \u00e0 5 kilos.\r\n<h3>La qualit\u00e9 incontestable de ces p\u00e2tes s\u00e8ches artisanales, \u00e9cologiques et de Malaga<\/h3>\r\nNous avons affaire \u00e0 des p\u00e2tes de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure. Non seulement parce que ce sont des p\u00e2tes biologiques mais aussi parce qu'elles sont faites \u00e0 la main. Ses producteurs le disent clairement : cette p\u00e2te vaut plus car elle n'est pas produite \u00e0 l'\u00e9chelle industrielle, mais suit un proc\u00e9d\u00e9 artisanal qui prend en charge l'ensemble du processus de production depuis le d\u00e9but.\r\n\r\nPour l'\u00e9laboration de ces p\u00e2tes, une c\u00e9r\u00e9ale de la plus haute qualit\u00e9 est utilis\u00e9e.\r\nDe m\u00eame, cette p\u00e2te a un hypoglyc\u00e9miant plus faible.\r\n<h2>Processus de production de p\u00e2tes \u00e0 Malaga<\/h2>\r\nLa m\u00e9thode artisanale est suivie pour fabriquer ces p\u00e2tes \u00e9cologiques et artisanales : apr\u00e8s un broyage respectueux, la semoule est p\u00e9trie et les p\u00e2tes sont fa\u00e7onn\u00e9es avec des moules en bronze. Ensuite, on le laisse s\u00e9cher lentement \u00e0 basse temp\u00e9rature (inf\u00e9rieure \u00e0 40\u00b0C), en pr\u00e9servant intactes les qualit\u00e9s des mati\u00e8res premi\u00e8res. Le r\u00e9sultat est une p\u00e2te savoureuse et rugueuse qui se marie bien avec les sauces et est tr\u00e8s satisfaisante.\r\n\r\nCes p\u00e2tes sont exemptes de traces d'\u0153ufs et d'autres d\u00e9riv\u00e9s d'origine animale (lait, encre de seiche). Ils sont \u00e9galement exempts de traces de soja.\r\n\r\nL'origine de ses c\u00e9r\u00e9ales est la campagne andalouse pr\u00e8s de la r\u00e9gion de Humilladero, plus pr\u00e9cis\u00e9ment dans la Sierra de Yeguas. Ce qui les rend uniques, c'est qu'ils ont leur propre moulin pour moudre eux-m\u00eames les grains, qui sont transform\u00e9s en farine et plus tard en leur p\u00e2te riche.\r\n\r\n<\/div>","link":"https:\/\/malagagourmet.net\/fr\/pates\/","name":"P\u00e2tes","slug":"pates","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/malagagourmet.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/malagagourmet.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/malagagourmet.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/malagagourmet.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}