Si eres amante de las galletas y las nueces, estas Cookies Crujientes de Avellana serán una adición irresistible a tu repertorio de recetas.
La combinación de avellanas tostadas y chocolate en estas galletas las hace perfectas para satisfacer tu antojo de algo dulce y crujiente. A continuación, te presentamos cómo hacer estas deliciosas galletas paso a paso.
Ingredientes de las cookies de avellana
Aquí está la lista de ingredientes que necesitas para preparar estas Cookies Crujientes de Avellana:
- 1 taza de avellanas tostadas y picadas.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1/2 taza de azúcar moreno.
- 1/4 de taza de azúcar granulada.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 de cucharadita de sal.
- 1 taza de chips de chocolate semidulce.
Cómo Hacer Cookies Crujientes de Avellana
Paso 1: Tostar y Picar las Avellanas
- Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
- Extiende las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.
- Deja que las avellanas se enfríen y luego pícalas finamente.
Paso 2: Preparar la Masa
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
- En otro tazón, combina la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda y mezcla hasta que la masa esté uniforme.
- Incorpora las avellanas tostadas y los chips de chocolate en la masa.
Paso 3: Formar las Cookies
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja, dejando suficiente espacio entre cada uno, ya que las galletas se expandirán mientras se hornean.
- Puedes aplanar ligeramente cada montón de masa con la parte posterior de una cuchara si deseas galletas más delgadas.
Paso 4: Hornear
- Hornea las cookies en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté ligeramente dorada.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus Cookies Crujientes de Avellana!
Ahora que has completado estos simples pasos, estás listo para disfrutar de tus Cookies Crujientes de Avellana caseras. Estas galletas son perfectas para acompañar una taza de café o té, o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce y crujiente en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
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